niedziela, 26 stycznia 2014

Serowe oponki

kolejny przepis z serii smaki z dzieciństwa. Tym razem serowe oponki. Jak to kobieta w ciąży miałam na nie zachciankę. Może bardziej pasują na tłusty czwartek, ale co tam. Ja je uwielbiam. Mam nadzieję, że i Wy je polubicie. :D


Składniki:

  • 0,75kg półtłustego sera białego,
  • 0,75 kg mąki,
  • 0,75 szklanki cukru,
  • cukier wanilinowy,
  • 7 żółtek,
  • 300 ml kwaśnej śmietany,
  • 1,5 łyżeczki sody,
  • 2 łyżki spirytusu,
  • smalec do smażenia,
Przygotowanie:
  1. Biały ser rozgnieść praską, dodać pozostałe składniki, a następnie wyrobić jednolite ciasto.
  2. Wyrobione ciasto wałkować na grubość ok. 0,5cm, a następnie wykrawać szklanką krążki, a w ich środkach np kieliszkiem robić małe dziurki.
  3. Oponki smażymy na rozgrzanym smalcu na złoty kolor z każdej story.
Prawda, że proste. :D
Smacznego
MagdaZ