Serowe oponki

kolejny przepis z serii smaki z dzieciństwa. Tym razem serowe oponki. Jak to kobieta w ciąży miałam na nie zachciankę. Może bardziej pasują na tłusty czwartek, ale co tam. Ja je uwielbiam. Mam nadzieję, że i Wy je polubicie. :D

Składniki:

• 0,75kg półtłustego sera białego,
• 0,75 kg mąki,
• 0,75 szklanki cukru,
• cukier wanilinowy,
• 7 żółtek,
• 300 ml kwaśnej śmietany,
• 1,5 łyżeczki sody,
• 2 łyżki spirytusu,
• smalec do smażenia,

Przygotowanie:

1. Biały ser rozgnieść praską, dodać pozostałe składniki, a następnie wyrobić jednolite ciasto.
2. Wyrobione ciasto wałkować na grubość ok. 0,5cm, a następnie wykrawać szklanką krążki, a w ich środkach np kieliszkiem robić małe dziurki.
3. Oponki smażymy na rozgrzanym smalcu na złoty kolor z każdej story.

Prawda, że proste. :D

Smacznego

MagdaZ