Kakaowe medaliony z niespodzianką

Jak na łasucha przystało uwielbiam czekoladę i wszystko co przypomina ją w smaku. Kakao, a raczej miazga kakaowa jest jednym z jej składników. Dzisiaj wrzucam przepis na kakaowe medaliony. Tym razem zrobiłam je z krówką, ale można do środka włożyć kawałek czekolady, albo marmoladę. Co kto lubi :). Przepis bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.

Składniki:

• kostka masła,
• 20 dag cukru,
• 3 łyżki kakao,
• 30 dag mąki,
• jajko,
• łyżeczka proszku do pieczenia ( ew. sody oczyszczonej)
• krówki ok. 10 szt. (tak jak pisałam może być inny rodzaj nadzienia)

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wymieszać razem, a następnie zagnieść jednolite ciasto. 
2. Wstawić do lodówki na 10 min.
3. Po wyjęciu z lodówki formować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego, następnie delikatnie spłaszczyć. Położyć na środek 1/3 krówki, zalepić i ponownie uformować kulkę.
4. Układać na foremce wyłożonej papierem di pieczenia. 
5. Piec w temp. 170- 180 st. C przez ok. 10-12 min.